乳酸菌の選択

粘膜を通過する環境に問題があると、粘膜の構成がいかになっているかと、外部粘膜が存在する腸管や皮膚の構造を調査すると、粘膜上にすべて有用菌群が生息し、外部粘膜のｐｈは弱酸性に維持され、空気中（中性）に存在する雑菌群やウイルスの棲息条件とは大きく誤差があった。